Piri
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 2 dl | raparperin paloja |
| 2 dl | puolukoita |
| 1 dl | sokeria |
| 2 rkl | perunajauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Kevät - syksy
-Kuumennetaan vesi kiehuvaksi ja lisätään raparperinpalat ja puolukat, vaikka jäisinä
-Kiehutellaan niin, että pehmiävät ja hurautetaan vielä sauvasekoittimella tasaiseksi
-Lisätään sokeri ja hämmennelään se sulaksi ja suurustetaan veteen sekoitetuilla perunajauhoilla: valutetaan ohuena nauhana ja sekoitetaan kokoajan hyvin. Annetaan porpahtaa ja nostetaan pois levyltä.
-Ripotellaan pintaan hiukan sokeria kuorettumisen estämiseksi
